Palutiniet draugus un ģimeni ar Viktorijas biskvīta kūku, kas pagatavota no vegāniskām sastāvdaļām. Šī vienkāršā recepte ir ideāli piemērota pēcpusdienas tējai vai pie kafijas no rītiem.
Nepieciešamie produkti:
150g bezpiena produktu ziede
300 ml augu piens
1 ēdamkarote sidra etiķa
1 vaniļas pāksts izslaucītas sēklas
300 g miltu
200 g zeltainā pūdercukura
1 tējkarote sodas bikarbonāta
Pildījumam
100 g sviesta bez piena produktiem
200g pūdercukura
4 ēd.k. ievārījuma
Pirmais solis:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C/160C ar ventilatoru/ gāzi 4. 2 x 20 cm lielas sviestmaižu veidnes pamatni izklāj ar cepamo pergamentu un iesmērē ar nedaudz bezpiena sviesta.
Otrais solis:
Ielej bezpiena pienu krūzē un pievieno etiķi, atstāj uz dažām minūtēm, līdz tas izskatās nedaudz gabaliņots. Lielajā bļodā ieber pusi vaniļas sēklu un visas pārējās kūkas sastāvdaļas, tad pārlej ar piena maisījumu. Ar elektriskajiem sitamajiem instrumentiem vai koka karoti visu kopā saputo līdz viendabīgai masai.
Trešais solis:
Sadali maisījumu starp abām kārbām, pēc tam cep cepeškrāsns centrā 30-35 minūtes vai līdz pīrāga vidū iesprausta šķēle iznāk tīra. Atstāj tās kārbās, līdz atdziest pietiekami, lai tās varētu apstrādāt, pēc tam uzmanīgi izņem uz stiepļu režģiem, lai pilnībā atdzistu.
Lasi vēl:Piesaista bagātību : Zvaigžņu zīmes, kurām vecumdienās nabadzība nedraud
Ceturtais solis:
Kamēr kūka atdziest, pagatavo pildījumu. Lai pagatavotu vegānu sviesta krēmu, saputo kopā bezpiena krēmu, pūdercukuru un atlikušās vaniļas sēklas līdz blāvi un pūkaini. Bezpiena ziežamie krēmi var atšķirties, tāpēc, ja izmantotā ziede ir diezgan mīksta, mēģi izvairīties no elektrisko sitamo mašīnu izmantošanas. Tā vietā sastāvdaļas samaisi kopā, lai tās nepārstrādātu. Tomēr, ja maisījums ir pārāk ciets, izmanto elektriskos sējmašīnas, lai to atvieglotu, un, saputo, pievienojot 1-2 ēdamkarotes bezpiena.
Piektais solis:
Uz viena no atdzesētajiem biskvītiem uzsmērē ievārījumu, pārlej ar sviesta krēmu, tad uzliec otru biskvītu. Pirms sagriešanas salikto kūku pārkaisi ar nedaudz pūdercukura.